 |
|
ふかひれ 国内最大の生産地、気仙沼港
宮城県の県北に位置する気仙沼市は、サメ類の日本一の港でふかひれの産地としても有名。ふかひれはサメのヒレをさらして干した白色のまたは黄色の半透明状の食品のことです、高級中国料理の材料として知られています、フカヒレスープやフカヒレ姿煮として、手軽に料理できるように加工されています、これらを利用して作られるふかひれラーメンやふかひれ寿しは気仙沼の味としても全国的に知られています。不老長寿、百薬の源と称されたふかひれの香味をお楽しみください。 |
|
 |
|
鮫（ヨシキリ鮫）の利用
ヨシキリ鮫の魚肉は錬り製品に、骨はサメ軟骨、皮は皮革として、鰭はフカヒレに、余すとこるなく利用されています。本サイトのフカヒレ、サメ軟骨はヨシキリ鮫のみ使用しています。中華の一部専門店にしか提供していない「ふかひれ姿煮、ふかひれスープ」ですが御家庭にてお手軽にその味をお楽しみいただける様、特別調整いたしました。調理済みですので、温めるだけで手軽に召し上がれます。 |
|
 |
|
ふかひれの副産物 「ふかひれ軟骨」
ふかひれ軟骨はふかひれの付け根の軟骨です、中華料理での「ふかひれ」はこの軟骨を手間暇掛けて完全に取り除き使用します、その軟骨を特産品のサメ軟骨製品の原料として使用しています。
人間の体は約６０兆の細胞から成り立っています。コンドロイチンはこの細胞組織を構成するムコ多糖類の一種で、人間の軟骨（関節部分や脊髄）を含む滑液に含まれています。コラーゲンも同様に細胞同志をくっつける役割を持ち、体の中に「流れ」を作る働きを持ちます。本サイトの「コンドロイチン＆コラーゲン、コンドロイチン１００」は、ヨシキリ鮫のフカヒレ軟骨を厳選し、医薬品製造レベルの最新工場（無菌室）で時間をかけて抽出しております。健康維持にご利用下さい。
|
 |
カキは海のミルクとも称されていますが宮城県産のカキは、肥沃な大地を流れてくる北上川、阿武隈川、鳴瀬川、吉田川、名取川、大川などが奥羽山脈、北上山脈から運ぶ豊富な栄養成分を含んだ水を湾岸、海に流れてきます、その栄養成分を吸収して。特にペプチド以外の豊富な微量栄養成分を多量に含んでいます。
国立大学法人東北大学大学院農学研究科水産資源化学研究室の佐藤 實教授の研究と特許（特許第３３４１２５６）に基づき、佐藤教授と地元産業活性化活動に熱心な東北経済連合会事業化支援センター・宮城県産業技術総合センター・宮城県農林水産部の支援の下で、日本メタボノックス株式会社と他２社で３年をかけて開発した健康栄養食品素材カキペプチドを主成分とした健康栄養補助食品「産学官商品」です。 |
|
|
